paso a paso para la receta : Pollo a la Parrilla con Salsa de Limón y Hierbas.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- El jugo y la ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de limón y hierbas:
- 1/4 de taza de yogur griego natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo y la ralladura de limón, el romero seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Colocar las pechugas de pollo en la mezcla y asegurarse de que estén bien cubiertas con el adobo. Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o toda la noche para obtener un mejor sabor.
- Preparar la parrilla a fuego medio-alto y engrasarla ligeramente para evitar que el pollo se pegue.
- Retirar las pechugas de pollo de la marinada y desechar el exceso de adobo.
- Colocar las pechugas de pollo en la parrilla caliente y cocinar durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas por fuera.
- Mientras el pollo se cocina, preparar la salsa de limón y hierbas. En un tazón pequeño, mezclar el yogur griego, el jugo de limón, la miel, el romero fresco, el tomillo fresco, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Una vez que el pollo esté listo, retirarlo de la parrilla y dejarlo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Servir las pechugas de pollo a la parrilla con una generosa cucharada de salsa de limón y hierbas por encima.
¡Disfruta de este delicioso pollo a la parrilla con su aroma a limón y hierbas, acompañado de una salsa refrescante y llena de sabor! Puedes servirlo con una guarnición de ensalada o verduras asadas para una cena saludable y sabrosa. ¡Buen provecho!